SPEISEPLAN

für die Woche vom

11.11.-14.11.2019

 

Montag

Blumenkohlbratling mit Vollkornreis

A1,d,g,c

 

Tomatensoße ; Nutella-Muffins

 

 

 

 

Dienstag

Spaghetti ,,Carbonara“

g,a1,c

 

Obst

 

 

 

 

Mittwoch

Hirseauflauf

H,j,i,g

 

Salat

 

 

Schokoladen-Mousse

 

Donnerstag

Karotten-Petersilienwurzel-Suppe

G,c,a1

 

Baguette

 

 

Kuchen

 

 

SPEISEPLAN

für die Woche vom

18.11.-21.11.2019

 

Montag

Calamari mit Pommes und Knobi-Dipp

A1,g,c,j

 

Salat

 

 

Obst

 

Dienstag

Gebratene China-Nudeln

C,a1,f

 

 Mit Hähnchen und Gemüse

 

 

 

 

Mittwoch

Semmelknödel mit Pilzrahmsoße

A1,g,c,j

 

Amerikaner

 

 

 

 

Donnerstag

Kartoffel-Brokkoli-Auflauf

G,a1,

 

Fruchtjoghurt

 

 

 

 

 

Allergene

 

a –              Glutenhaltiges Getreide(Weizen(a1), Roggen(a2), Gerste(a3), Hafer(a4), Dinkel(a5), Kamut(a6)

 

b –              Krebstiere(Shrimps, Langusten, Garnelen, Scampi und Hummer) und  daraus gewonnene    

                    Erzeugnisse

 

c –               Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse

 

d –              Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse

 

e –              Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse

 

f –               Soja(bohnen) und daraus gewonnene Erzeugnisse

 

g –              Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse

 

h –              Schalenfrüchte (Mandel, Pistazie, Hasel-, Pekan-, Para-, Macadamia-, Queensland-, Walnuss,

                   Cashewkerne,Kokos

 

i –               Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse

 

j –               Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse

 

k –              Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse

 

l –               Schwefeldioxid und Sulfite

 

m –             Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse

 

n –              Weichtiere(Tintenfisch, Schnecken, Octopus, Calamares und Muscheln)  und daraus gewonnene

                    Erzeugnisse

 

 

 

Zusatzstoffe

 

1 –              mit Farbstoff                                                                           9 -               koffeinhaltig                                    

 

2 -               mit Konservierungsstoff                                                      10 -             chininhaltig                                     

 

3 –              mit Antioxidatonsmittel                                                      11 -             mit Süßungsmittel                          

 

4 –              mit Geschmacksverstärker                                                 13 -             gewachst                                         

 

5 -               geschwefelt

 

6 -               geschwärzt

 

7 –              mit Phosphat

 

8 –              mit Milcheiweiß (bei Fleischerzeugnissen)